Comment est célébré le Nouvel An en Roumanie.
Depuis que je suis arrivé en Roumanie, 3 célébrations du Nouvel An se sont déjà écoulées. La première grande différence que nous ressentons par rapport à nos fêtes brésiliennes, c'est évidemment le climat : en plein hiver, la nuit du 31 décembre est généralement l'une des nuits les plus froides de l'année (ma première année, ici, a eu un tournant point avec sensation thermique dans la plage de -15 degrés). Jusqu'à aujourd'hui, nos fêtes ont toujours eu lieu chez nous ou chez des amis, car nous n'avons tout simplement pas le courage de mettre les pieds dans la rue (surtout depuis que nous avons un enfant).
COMMENT LES ROUMAINS CÉLÈBRENT
Contrairement à moi, les Roumains sont déjà habitués à être dans la rue pour célébrer l'arrivée de la nouvelle année. Il est courant que les amis et la famille se réunissent et, à la Saint-Sylvestre, sortent avec du vin mousseux pour regarder les feux d'artifice et porter un toast à l'arrivée de la nouvelle année. À Bucarest, sur les places principales de la ville, la mairie organise des concerts avec des groupes connus, et ces événements sont toujours pleins, quel que soit le froid extérieur (je le sais uniquement parce que je regarde la télévision dans ma maison chaude) .
Bien sûr, une telle célébration comprend toujours beaucoup de nourriture. En plus des aliments préparés pour l'hiver que j'ai déjà mentionnés ici, le réveillon du Nouvel An a quelques préparations spéciales à table :
- Salata boeuf : c'est un plat qui rappelle beaucoup notre saucisson. Il y a des variations selon qui le prépare, mais en général le plat contient de la viande, des carottes, des pommes de terre, des oignons, des pommes de terre persillées, du céleri, du persil, des pois, du concombre, de la mayonnaise, de la moutarde et des assaisonnements comme ingrédients ;
- Sarmale : un incontournable dans toute maison roumaine, le sarmale est ce plat que mes collègues passent les deux prochaines semaines à emporter au travail pour manger après les fêtes de fin d'année. L'un des plats les plus typiques de Roumanie, le sarmale (que ma mère fait au Brésil appelé "cigare"), est un mélange de viande hachée, riz, oignon, bacon, épices, généralement enveloppé dans une feuille de chou, mais c'est c'est aussi courant de les trouver enveloppés dans des feuilles de vigne;
- Carnati : saucisses, des types les plus variés, souvent préparées à la maison ;
- Piftie : un type de gélatine salée. Les principaux ingrédients sont les parties du porc (y compris les pattes, les oreilles et les os), les oignons, les carottes, l'ail et les épices. Tout cela porté au feu pour être longuement préparé, mixé, recouvert de gélatine et servi en plat froid ;
- salade d'aubergines;
- Cozonac : c'est le dessert phare de ces fêtes de fin d'année. Après avoir réfléchi à comment l'expliquer, je me risque à dire que le cozonac est une douceur qui se situe entre un panettone, une mie de pain maison et une galette mixte. Quoi de mieux qu'un cozonac maison tout juste sorti du four !
Après les célébrations et festins de la dernière nuit de l'année, le premier jour qui suit est encore celui de la fête. Les enfants font du porte-à-porte dans le quartier pour chanter « Sorcova » – chants traditionnels du Nouvel An, en portant un objet du même nom – composé d'un morceau de bois, avec des fleurs colorées collées au bout. Cette tradition est censée porter chance à la nouvelle année. De nos jours, il est de coutume de « donner » de l'argent ou des bonbons aux enfants après avoir chanté leurs chansons.
SUPERSTITIONS
Un trait roumain que je trouve vraiment cool est que les Roumains sont extrêmement superstitieux. J'aime particulièrement m'asseoir et écouter mes amis roumains pendant qu'ils me racontent certaines de leurs superstitions, certaines similaires à celles que nous avons au Brésil, mais d'autres très curieuses.
Au Nouvel An, bien sûr, ce n'est pas différent, et parmi les superstitions les plus curieuses de cette époque, je dirais:
- La couleur à utiliser le soir du Nouvel An est le rouge, pour apporter chance et bonheur dans la nouvelle année ;
- Il est de coutume de porter quelque chose de nouveau le soir du Nouvel An, car la vieille année est passée avec tous les problèmes et négativités, et porter quelque chose de nouveau attirera des choses positives dans l'année qui commence;
- Ayez toujours de l'argent en poche : le montant n'a pas d'importance, il peut même s'agir de pièces de monnaie, mais ayez-en toujours ! Cela attirera la fortune et l'argent viendra toute l'année;
- Pour la bonne chance en amour, embrassez votre partenaire sous une branche de gui au réveillon du Nouvel An ;
- Certains pensent que le poisson devrait être la "viande de la nouvelle année". L'explication est simple : comme le poisson nage pour éviter les obstacles en chemin, manger du poisson le soir du Nouvel An vous aidera à traverser à la nage vos problèmes durant l'année.
Indépendamment des coutumes ou des superstitions, une chose ne change pas : l'espoir de chacun, partout dans le monde, est que la nouvelle année n'apporte que du positif, car nous avons tous l'espoir d'une année toujours meilleure. Et vous, quelle est votre superstition ou coutume préférée ? Connaissez-vous d'autres superstitions en Roumanie que je n'ai pas mentionnées ici ou êtes-vous curieux d'en savoir plus sur un autre pays ? Laissez-le dans les commentaires, car j'aime toujours en savoir plus!
