¿Cómo se celebra el Año Nuevo en Rumanía?
Desde que llegué a Rumania, ya han pasado 3 celebraciones de Año Nuevo. La primera gran diferencia que sentimos en relación a nuestras celebraciones brasileñas, obviamente, es el clima: en pleno invierno, la noche del 31 de diciembre suele ser una de las noches más frías del año (mi primer año, aquí, tuvo un giro punto con sensación térmica en el rango de -15 grados). Hasta el día de hoy, nuestras celebraciones siempre han tenido lugar en nuestra casa o en casa de un amigo, porque simplemente no tenemos el coraje de poner un pie en la calle (sobre todo porque tenemos un hijo).
CÓMO CELEBRAN LOS RUMANO
A diferencia de mí, los rumanos ya están acostumbrados a estar en las calles celebrando la llegada del nuevo año. Es habitual que amigos y familiares se reúnan y, en Nochevieja, salgan con un espumoso para ver los fuegos artificiales y brindar por la llegada del nuevo año. En Bucarest, en las plazas principales de la ciudad, el ayuntamiento organiza conciertos con bandas conocidas, y estos eventos siempre están llenos, independientemente del frío que haga afuera (lo sé solo porque veo la televisión en mi cálida casa) .
Por supuesto, tal celebración siempre incluye mucha comida. Además de las comidas preparadas para el invierno que ya os he comentado aquí, la Nochevieja tiene algunas preparaciones especiales en la mesa:
- Salata boeuf: es un plato que recuerda mucho a nuestra salchicha. Hay variaciones según quien lo prepare, pero en general el plato tiene como ingredientes carne, zanahoria, papa, cebolla, papa al perejil, apio, perejil, guisantes, pepino, mayonesa, mostaza y condimentos;
- Sarmale: imprescindible en cualquier hogar rumano, el sarmale es ese plato que mis compañeros de trabajo se pasan las próximas dos semanas llevándose al trabajo para comer después de que terminan las fiestas de fin de año. Uno de los platos más típicos de Rumanía, el sarmale (que mi madre hace en Brasil llamado “cigarro”), es una mezcla de carne molida, arroz, cebolla, tocino, especias, generalmente envuelto en una hoja de col, pero es también es común encontrarlos envueltos en hojas de parra;
- Carnati: embutidos, de los más variados tipos, a menudo preparados en casa;
- Piftie: un tipo de gelatina salada. Los ingredientes principales son partes del cerdo (incluyendo patas, orejas y huesos), cebollas, zanahorias, ajo y especias. Todo esto llevado al fuego para ser preparado durante mucho tiempo, mezclado, cubierto con gelatina y servido como plato frío;
- Ensalada De Berenjenas;
- Cozonac: este es el postre estrella de estas fiestas. Después de pensar cómo explicarlo, me atrevo a decir que el cozonac es un dulce que se sitúa entre un panettone, pan dulce casero y bizcocho mixto. ¡No hay nada mejor que un cozonac casero recién salido del horno!
Después de las celebraciones y fiestas de la última noche del año, el primer día que sigue sigue siendo de fiesta. Los niños van de puerta en puerta en el barrio para cantar “Sorcova” -canciones tradicionales de Año Nuevo, mientras cargan un objeto del mismo nombre- hecho de un trozo de madera, con flores de colores pegadas en el extremo. Se supone que esta tradición trae buena suerte en el nuevo año. Hoy en día, es costumbre “regalar” dinero o dulces a los niños después de cantar sus canciones.
SUPERSTICIONES
Un rasgo rumano que encuentro genial es que los rumanos son extremadamente supersticiosos. Particularmente me encanta sentarme a escuchar a mis amigos rumanos mientras me cuentan algunas de sus supersticiones, algunas parecidas a las que tenemos en Brasil, pero otras muy curiosas.
En el Año Nuevo, por supuesto, esto no es diferente, y entre las supersticiones más curiosas de esa época, diría:
- El color que se utilizará en la víspera de Año Nuevo es el rojo, para traer buena suerte y felicidad en el nuevo año;
- Es costumbre usar algo nuevo en la víspera de Año Nuevo, ya que el año anterior se fue con todos los problemas y negatividades, y usar algo nuevo atraerá cosas positivas al año que comienza;
- Lleva siempre dinero en el bolsillo: no importa la cantidad, incluso pueden ser monedas, ¡pero tenlo siempre! Esto atraerá la fortuna y el dinero vendrá todo el año;
- Para tener buena suerte en el amor, besa a tu pareja bajo una rama de muérdago en Nochevieja;
- Algunos creen que el pescado debería ser la “carne del Año Nuevo”. La explicación es simple: así como el pez nada para evitar obstáculos en el camino, comer pescado en la víspera de Año Nuevo te ayudará a superar a nado tus problemas durante el año.
Independientemente de la costumbre o la superstición, una cosa no cambia: la esperanza de todos, en cualquier parte del mundo, es que el nuevo año traiga solo cosas positivas, ya que todos tenemos la esperanza de un año cada vez mejor. Y tú, ¿cuál es tu superstición o costumbre favorita? ¿Conoces alguna otra superstición en Rumanía que no haya mencionado aquí o tienes curiosidad sobre algún otro país? ¡Déjalo en los comentarios, porque siempre me encanta aprender más!
