✈️Auberge Carmel – Relais & Chateaux

Si estás planeando visitar California, Carmel es una de las ciudades que no puede quedar fuera de tu itinerario. Merece la pena pasar un tiempo en este pequeño y encantador pueblo de apenas 4.000 habitantes.

Carmel-by-the-sea, más conocido como Carmel, está a 190 km al sur de San Francisco. Disfrutar de un día en la ciudad en medio de un road trip por California es algo seguro. El consejo es pasar el día conociendo las decenas de galerías de arte, tiendas típicas, restaurantes y por supuesto hermosas playas de arena blanca de la región. Para cerrar el día, no dejes de disfrutar de la hermosa puesta de sol viendo la puesta de sol sobre el mar, súper romántico.

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Auberge Carmel – Relais & Chateaux — Calles del Carmelo – toda Florida

Cómo llegar al Carmelo

La ciudad está a 190 km de San Francisco, por la Autopista 1. Si viajas en auto -que es una gran opción- puedes parar en varios pueblos súper encantadores y hermosos a lo largo del camino. Nosotros optamos por hacer todo el itinerario de California en coche. Alquilamos un coche en RentCars, ya que es posible hasta 12X, pagando en reales, sin IOF.

Saliendo de San Francisco por la Pacific Coast Highway, mejor conocida como Highway 1, toma casi 3 horas de viaje. Esta opción es más larga, pero más bonita. Nuestra primera parada fue Bahía de la Media Luna. Continuamos nuestro viaje hasta Santa Cruz – que es un bastión del surf en California. Poco después, vale la pena detenerse en Monterey – con el súper famoso y hermoso Acuario de la Bahía de Monterey. Entonces finalmente llegamos a Carmelo.

También puedes optar por tomar las autopistas 101 o 280. El viaje es más rápido, pero extrañas visitar las ciudades, que valen la pena.

Cosas que hacer en el Carmelo

En Carmel, la política de la ciudad no permite cadenas de tiendas o restaurantes, algo muy raro en los Estados Unidos. Así que las tiendas son súper diferentes al resto de California.

El principal atractivo de la ciudad son estos tiendas típicas, galerías de arte y restaurantes. Te perderás con tantas opciones de compras diferentes. Pase varias horas disfrutando de las tiendas y los centros comerciales al aire libre de Carmel.

Otra atracción popular en la ciudad son los catas de vino. Hay varias opciones con vinos locales de la ciudad y también de toda California. Fuimos a probar el Bodegas Caraccioli, por US$ 20 degustamos seis tipos de vinos. Puedes salir de allí de buen humor. Un consejo: ve temprano, ya que todo cierra a las 22 h.

Y por supuesto, la atracción más famosa y principal: las playas del Carmelo – Playa Carmel e Playa estatal de Carmel River. Cada una con su encanto, pero todas preciosas. La playa Playa Carmel fue mi favorito de todo el viaje por California: la arena es blanca con agua clara y muchas algas. Sin embargo, cabe mencionar que el agua está SÚPER fría, ¡solo para los que tienen mucho coraje! La vista desde la playa es hermosa, ve al final del día y disfruta del atardecer.

La playa Playa del río Carmelo tiene casi 1 km de largo y junto con el río Carmel, forma una laguna que atrae a un santuario de aves. Mira el video y enamórate aún más de Carmel.

Dónde alojarse en Carmel – L'Auberge Carmel, Relais & Chateaux

Durante nuestra estancia en Carmel decidimos quedarnos en L'Auberge Carmel, Relais & Chateaux. El hotel de 5 estrellas forma parte del grupo Relais & Chateaux, que siempre apuesta por un alojamiento boutique con una excelente cocina.

L'Auberge Carmel, construido en 1929, es muy pequeño, solo hay 20 habitaciones, súper exclusivo, moderno y acogedor. El alojamiento se centra en una decoración muy europea, con hermosas antigüedades y telas. El hotel también dispone de una bodega con más de 2.500 botellas. Creo que no faltarán opciones para elegir, ¿verdad?

L'Auberge Carmel está muy bien ubicado justo en el corazón de Carmel. El hotel está a solo dos cuadras de Carmel Beach.

Ingreso

Al llegar, nos recibió rápidamente el aparcacoches, que pronto nos ayudó con las maletas. En la recepción nos recibieron con un trago de bienvenida elaborado con una bebida local. La bebida era frutos rojos con vino de la región. Además de darnos una toalla caliente para limpiarnos las manos. ¡El lujo comienza ahí!

Cuartos

El alojamiento tiene solo 20 habitaciones, todas recientemente renovadas y completas. Todas las habitaciones están equipadas con cafetera Nespresso, minibar, prensa local todos los días, caja fuerte, TV de pantalla plana, secador de pelo, albornoz, suelo radiante en el baño, Wi-Fi, entre otras comodidades. El servicio de limpieza se realiza dos veces al día, y siempre dejan una galleta para el huésped. El hotel no acepta niños menores de 16 años.

La cama es el detalle principal, con dosel de estilo europeo. Es súper acogedor, con ropa de cama de primera calidad, todo en el estándar de Relais & Chateaux.

Gastronomía

La reserva incluye el desayuno de autor en el restaurante Aubergine. La comida es muy sencilla, con jugo de naranja, café negro, leche, panes y mermeladas caseras y dos frutas. Todo fresco, hecho a tiempo. También hay una opción a la carta, que es adicional. Puedes pedir el desayuno en tu habitación o fuera, que también es un encanto.

El hotel cuenta con el famoso restaurante Aubergine, galardonado con cinco estrellas por Forbes.

La cocina tiene un estilo creativo del famoso chef Cogley. El menú degustación (solo cena) consta de ocho platos que cambian a diario. El menú cuesta $175 por persona + 20% de propina ya incluida en la cuenta. El menú siempre se planifica teniendo en cuenta los ingredientes locales, según la temporada y la disponibilidad. Caviar, fresa, plátano, huevas de trucha, patata, melón, sauce limón, chocolate, avellana son algunos ejemplos de ingredientes en sus platos.

Nuestro veredicto:

No es de extrañar que el hotel sea tan premiado. Los premios que sitúan al hotel entre los 100 mejores del mundo por Travel + Leisure hacen justicia al alojamiento boutique.

L'Auberge Carmel, Relais & Chateaux es un lugar perfecto para parejas. Para relajarse, disfrutar de la vista de la playa y pasear sin preocupaciones por las encantadoras calles y desconectarse del mundo. El punto fuerte es la gastronomía, cuidadosamente planificada y diseñada para el bienestar y un viaje a los sabores locales.

Escríbelo:

Dirección: Monte Verde en Seventh Carmel-by-the-Sea, California
Teléfono: +1 831 624 8578
Facebook: La Posada
Instagram: @laubergecarmel

Nuestros columnistas se quedaron por invitación de L'Auberge Carmel, Relais & Chateaux y Visit Carmel

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