Mendoza est la principale ville de la Route des Vins en Argentine. Consultez nos conseils pour construire votre itinéraire de visite et profiter des vignobles de Mendoza, célèbres principalement pour les vins de Malbec.
As Vinicoles Mendoza sont l'une des principales destinations en matière d'œnotourisme - des voyages dédiés à l'appréciation du vin. considéré comme l'un des Grandes Capitales du Vin, Mendoza a plus de 1200 caves en activité, et plus de 100 d'entre elles sont ouvertes aux visiteurs.
Mendoza est au centre de Route des Vins en Argentine. Le territoire élevé, avec une altitude moyenne de 746 mètres, est à côté de la Cordillère des Andes. Avec un climat aride et un sol idéal pour la viticulture, la ville est responsable de plus de 70% de la production de vin argentin.
Parmi plus de 100 options, nous avons sélectionné les 13 meilleurs vignobles de Mendoza à découvrir lors de votre voyage au pays du soleil et du bon vin. Vérifier!
Dans ce billet, vous lirez :
- Régions viticoles à Mendoza
- Comment visiter les caves à Mendoza?
- Quels vignobles connaître à Mendoza ?
- Conseils pour organiser votre Winery Tour à Mendoza
- Où séjourner lors de la visite des vignobles de Mendoza
- Fête nationale des vendanges (Festa do Vinho)
- Une curiosité - Oléiculteurs à Mendoza
- Que voulez-vous à Mendoza au-delà des vignobles
- Assurance voyage Mendoza
Régions viticoles à Mendoza
Les vignobles de Mendoza sont divisés par régions. Les principaux sont :
- Région de Lujan de Cuyo – est à environ 16 km du centre et c'est là que se concentrent la plupart des caves de Mendoza.
- Région de la vallée d'Uco – un peu plus loin de Mendoza, les domaines viticoles de la région sont à 1h de la ville.
- Région de Maipu – également proche de Mendoza, à environ 12 km de la ville. C'est là que se trouvent les plus modernes.
Comment visiter les caves à Mendoza?
La grande majorité des caves de Mendoza proposent une visite guidée, avec une explication des étapes de production et, bien sûr, la meilleure partie : la dégustation de vin !
Les Bodegas (comme les caves sont appelées en Argentine) proposent différents types de visites. La visite avec dégustation peut être conclue en forfaits avec des agences, directement avec les caves ou, dans certains cas, directement à l'hôtel.
Les prix sont variables. Il existe des forfaits touristiques avec un déjeuner harmonisé, d'autres avec des dégustations plus exquises… une multitude d'options ! J'ai fermé le voyage organisé pour 160 dollars / personne pour chaque région - c'est la valeur moyenne du forfait avec une visite de trois vignobles, déjeuner compris.
La visite est avantageuse car elle comprend le transport. Il y a aussi la possibilité de louer le Remis (chauffeur engagé pour une durée et un prix fixes). Taxi ou Uber sont des options, mais il peut être difficile de trouver un chauffeur sur le chemin du retour. Je vous déconseille d'y aller en voiture, car vous allez boire beaucoup de vin, et boire et conduire ne vont pas ensemble ! ?
Quels vignobles visiter à Mendoza?
Mendoza est célèbre pour produire les meilleurs vins Malbec du monde. En plus de cela, les variétés Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Bonarda et Syrah sont également très appréciées.
Nous avons sélectionné quelques-uns des meilleurs vignobles de Mendoza, séparés par région, pour que vous puissiez construire votre itinéraire. Vérifier!
Roteiro Lujan de Cuyo
Luján de Cuyo est la région qui produit le plus de vins de haute qualité. C'est pourquoi il y a plus de vignobles à visiter. Si vous avez plus de temps à Mendoza, cela vaut la peine de répéter la région pour découvrir d'autres vignobles.
D'autres options sont Bodega Norton, Terrasse des Andes e Luigi Bosca.
Catena Zapata
A Catena Zapata a été un pionnier dans la production réussie de vins argentins. L'activité du domaine débuta en 1902, mais ne prit son essor que dans les années 90, avec la plantation de Raisins Malbec. À partir de cette variété, ils produisent plusieurs étiquettes primées et ont élevé le statut du vin Mendocino dans le monde entier.
C'est l'un des vignobles les plus populaires à visiter et dégustation en voyage. Il reçoit des visites à différents moments, et l'un des points les plus emblématiques de la bodega est la vue depuis la pyramide d'inspiration maya. Je n'ai pas encore eu la chance de le visiter, mais c'est l'une des visites les plus incontournables des vignobles de Mendoza !
Vistalba
Em Vistalba, J'ai eu une visite privée avec un guide super sympa, qui ne parlait que l'espagnol, mais avec un discours fluide et facile à comprendre. La vue depuis le lieu est magnifique, et la production est plus artisanale. En plus du vin, ils fabriquent également des huiles et des produits de beauté à base d'huile elle-même.
La salle de dégustation de la cave est souterraine, avec climatisation naturelle. Le mur est littéralement une coupure dans la terre, où l'on peut voir la composition du sol par couches. J'y ai dégusté trois vins et un mousseux, et j'ai acheté un Cour Vistalba B dans la boutique (une de mes préférées).
#AnotaaDica : Dans les applications de vente de vin, la bouteille Corte B coûte environ 360 R$. En achetant chez Vistalba, j'ai payé l'équivalent de 146 R$ pour deux bouteilles, avec emballage de protection pour le voyage. Ça vaut le coup!
Vignoble de Cobos
la cave Vignoble de Cobos il a une plus grande échelle de production et, par conséquent, un style plus industriel. Les installations sont plus structurées et modernes, et les guides se sont révélés très au fait du vin, en plus de très bien parler portugais. Là, des vins plus fins sont produits, primés et avec des notes élevées, de Corte B vers le haut dans le classement.
Le cours sur la production de vin était le meilleur que j'ai eu dans tous les établissements vinicoles que j'ai visités. Les boissons de dégustation étaient spectaculaires. Il existe différents types de circuits avec appréciation au choix du visiteur, avec différents prix et différents vins.
Ruca Malén
la cave Ruca Malén C'est juste à côté de Viña Cobos. C'est le dernier que j'ai visité le jour de la roteiro à Luján de Cuyo, alors j'en ai profité pour y déjeuner. Dans cette cave, ils fabriquent des vins qui sont également vendus sur le territoire brésilien. Ce sont des boissons plus commerciales, qui n'ont pas des prix aussi élevés, mais qui sont très bonnes.
L'expérience gastronomique est complète, avec des plats signés par le célèbre Chef Lucas Bustos. Le restaurant a déjà été récompensé en 2013 comme "la meilleure expérience de restaurant bodega au monde". Le menu comporte six étapes et est accompagné de boissons produites par la cave elle-même. Parmi les étiquettes figurent les lignes Yauquen, Ruca Malen e Kinien.
Bodega ChandonPlus
Appartenant au groupe LVMH (Möet Hennessy Louis Vuitton), le Bodega ChandonPlus est spécialisé dans la production de vins effervescents. La célèbre enseigne a des origines françaises, et le bâtiment est moderne d'inspiration baroque. Les souches de la cave sont dominées par les cépages Chardonnay et Pinot Noir.
La visite se distingue en mettant l'accent sur le processus de production de vins mousseux, avec des cépages spéciaux. La cave propose également un déjeuner jumelé, en plus de la dégustation.
C'était l'un de ceux que je n'ai pas pu visiter, mais c'est sur ma liste pour le prochain voyage à Mendoza. #StayTip : Comme il est très populaire, n'oubliez pas de réserver à l'avance !
Itinéraire Vallée d'Uco
Valle de Uco est une région plus éloignée du centre de Mendoza. Les caves locales sont différentes car elles produisent des raisins à des altitudes plus élevées. Voici quelques pointeurs :
Salentin
à l'entrepôt Salentin Il est situé à 1200 mètres d'altitude, au cœur des vignobles de la Valle de Uco. C'est l'un des vignobles les plus traditionnels de Mendoza. Il a été conçu en forme de croix, pour faciliter l'élaboration des vins. Il y a des chambres souterraines là-bas, à environ 9 pieds sous terre.
Le Salentein possède une architecture audacieuse et symétrique, avec des jardins et des décorations en pierre, des œuvres d'art et des sculptures. Les visites durent un peu plus d'une heure, avec explication du processus de fabrication et dégustation des vins produits sur place. Je n'ai pas pu le visiter, mais c'est une excellente indication pour se rencontrer dans la Valle de Uco !
Andeluna
Le jour où j'ai visité la bodega Andeluna Je n'ai pas eu de chance car c'était le jour des élections dans toute l'Argentine. L'endroit était vide et la visite était un peu désorganisée. A notre arrivée, un guide nous a accueillis et nous a fait faire un tour plus simple, sans trop d'explications. La vue de l'endroit était magnifique, avec un beau paysage d'automne avec la Cordillère en arrière-plan.
Cette cave avait une plus grande variété de vins blancs et rosés. Les boissons, produites sur place, sont de premier ordre - considérées comme les vins les moins chers et les moins exquis du marché. Malgré tout, ils sont toujours de bonne qualité. Cela en vaut la peine pour la dégustation la plus diversifiée.
Domaine Bousquet
A bodega Domaine Bousquet a été fondée par la famille française Bousquet, traditionnelle dans la production de vins. Cherchant à produire des boissons de qualité, ils ont choisi d'investir à Mendoza. La production est entièrement biologique, avec des réservoirs souterrains pour l'économie avec la climatisation.
La pérennité du domaine est expliquée en détail par un guide des vins passionné. Il existe une option pour une visite en anglais, mais elle doit être réservée à l'avance. Cette cave est à côté d'Andeluna. Les deux ont la même vue, il vaut donc la peine de choisir un seul des deux à visiter.
Le bleu
J'ai choisi la bodega La Azul pour le déjeuner jumelé itinéraire dans la vallée d'Uco. L'atmosphère du restaurant est plus détendue et informelle, avec des vins à volonté. Ce domaine ne propose pas de visite guidée avec dégustation. Mais le déjeuner jumelé que je recommande vivement!
La carte propose de délicieux plats typiques, comme l'empanada et le choripan, tous faits maison. Les vins sont excellents et ceux de Gran Reserva sont vendus exclusivement là-bas.
#FicaTip: J'ai acheté 4 bouteilles pour 67 R$ chacune, excellent prix. J'ai fait une recherche et j'ai découvert que certaines applications spécialisées importaient ces vins uniques. Mais le prix est jusqu'à 4 fois plus cher. Alors, lors de votre voyage, profitez-en pour acheter lorsque vous êtes à la bodega !
Itinéraire Maipú
Pour assurer une visite complète à nos lecteurs, j'ai recherché et sélectionné les meilleures bodegas à inclure dans votre Script Maipu. Malheureusement je n'ai pas eu le temps de visiter la région lors de mon voyage. Mais la prochaine fois que j'irai dans les vignobles de Mendoza, voici ceux que je connaîtrai :
La cave rurale
A La Cave Rurale il existe depuis 1885. Il a été fondé par Felipe Rutini, un immigré italien pionnier de la plantation de vignes dans la région. Dans les années 90, les installations de la cave ont été revitalisées pour intégrer les nouvelles technologies, sans perdre les caractéristiques de construction du XNUMXème siècle.
Outre les vignes, la cave entretient également un Musée du Vin. Ainsi, en plus d'une visite des vignobles avec dégustation, il est possible de connaître les archives historiques des caves de Mendoza. Il y a environ 4500 pièces exposées sur le site. Une visite incontournable dans la région de Maipú !
Famille Zuccardi
Os Vins Zuccardi sont développés par la famille Zuccardi depuis trois générations. Actuellement en charge de la production est Sebastián Zuccardi. Depuis 2008, la cave dispose d'un espace de recherche et développement pour améliorer la production de boissons. Des études sont menées sur le sol et d'autres variations qui affectent le raisin.
Selon Sebastián, l'idée est de produire des vins qui font référence au lieu et à la région de Mendoza. « Ce sont des vins identitaires, pas des vins parfaits », selon les mots du chef de cave lui-même. Au cours de la visite, il est possible de visiter le vignoble et d'en savoir plus sur la production des vins Zuccardi.
Maison l'ennemi (Aleanna Winery)
La cave est dirigée par Alejandro Vigil, vigneron renommé de la bodega Catena Zapata, et Adrianna Catena, historienne. Les deux amis ont fondé ensemble la bodega Aleanna (combinaison de leurs noms). L'idée était de produire une boisson qui allie histoire et tradition. C'est ainsi qu'est né le vin L'ennemi – nom sous lequel la bodega est également connue.
L'endroit est entièrement décoré sur le thème de l'œuvre "Divine Comédie", de Dante Alighieri. Les murs sont en pierre et il y a des tonneaux dans le cadre de la décoration. Les espaces s'appellent Enfer, Purgatoire et Paradis, comme dans le poème. Avant le restaurant Paraíso – signé par le chef Santiago Maestro – il y a un escalier décoré de carreaux.
Trapiche
le bâtiment de Cave de Trapiche, a été construit en 1912, dans le style florentin. Il a été restauré et revitalisé pour accueillir des visiteurs du monde entier. La visite est un hommage aux personnages importants qui ont rendu possible la production de vin dans la ville et à ceux qui y travaillent encore.
Au domaine viticole, l'agriculture est raisonnée et basée sur des pratiques biodynamiques. L'objectif est de maintenir l'équilibre écologique, de contribuer à l'activité bactérienne du sol et à la diversité biologique. La cave est entourée de 9 hectares d'oliviers et de vignes.
Conseils pour organiser votre Winery Tour à Mendoza
Quelques conseils pour définir votre script :
- Lorsque vous planifiez un voyage dans les vignobles de Mendoza, choisissez une région par jour. Ils sont éloignés les uns des autres et essayer d'en faire plus d'un vous laissera longtemps sur la route.
- Un autre point important est le nombre de caves. Choix deux ou trois au maximum, ou suivre selon la façon dont vous gérez l'alcool. Lors des dégustations, vous goûterez beaucoup de vin, alors pensez à la qualité de la visite, pas au nombre de caves visitées ! En faire trop peut gâcher l'expérience.
- Prévoyez également un déjeuner dans l'un des domaines viticoles, ça vaut vraiment le coup !
- Ma suggestion est de programmer la première cave en fin de matinée, de participer à un déjeuner harmonisé dans la deuxième cave et de visiter la troisième en milieu d'après-midi. Une autre bonne option est de commencer les visites tôt et de partir déjeuner à la dernière cave.
Où séjourner lors de la visite des vignobles de Mendoza
De nombreux vignobles de Mendoza proposent un hébergement sur la propriété. L'expérience est unique et très agréable. Si vous cherchez un hôtel plus relaxant loin du centre-ville. Une bonne option pour se loger dans les caves est l'hôtel Entre les cieux Mendoza.
Au centre, il y a aussi de bonnes options pour hôtels à Mendoza pour votre séjour. Ils sont plus éloignés des vignobles, mais proches des attractions de la ville.
>> Je suis resté et j'ai raconté toute mon expérience dans le post Entre Cielos Mendoza - Un séjour au milieu des vignobles
Fête nationale du millésime (Fête du Vin)
A Fête de la moisson est une fête traditionnelle, tenue chaque premier samedi de mars. La fête trouve son origine dans la coutume de célébrer les fruits et la production de vins, à la fin de la saison des vendanges.
La célébration a quelques moments notables, tels que le Bénédiction des fruits, le défilé et le couronnement de la reine de Vendimia, le Carrousel da Colheita et le Ato Central. Ce dernier est le plus animé, avec plusieurs spectacles et présentations, et se répète dans les derniers jours de l'événement. À la fin de la fête, il y a un feu d'artifice sur le Cerro de la Glória.
#StayHip : Pendant la fête, la ville devient plus encombrée, il peut donc être plus difficile de trouver des options d'hébergement plus variées. Si vous souhaitez participer à la célébration, nous vous suggérons de planifier votre voyage tôt et de réserver votre hébergement à l'avance.
>> Voir ici les options que nous recommandons de Hôtels à Mendoza
Une curiosité - Oléiculteurs à Mendoza
Mendoza abrite également certains producteurs d'huile d'olive. Parmi les options d'oliveraies avec visites et dégustations, se distingue la OlivÃcola Laur, producteur d'une huile d'olive primée. O Laure Mendoza Il est considéré comme le "Malbec" des huiles d'olive argentines.
La plupart des oliveraies sont situées dans la région de Maipú. D'autres à noter sont les olivier Simonela Oliveraie Pasrai et Olivícola Maguay.
Si votre voyage est plus long ou si vous êtes intéressé par les huiles d'olive, la visite est fortement recommandée. L'expérience est unique et spéciale. Et je vous recommande d'essayer de cueillir une olive sur l'arbre et de la goûter - la sensation est vraiment unique ! Alors dites-nous ici dans les commentaires ce que vous en pensez ?
Que voulez-vous à Mendoza au-delà des vignobles
Ceux qui veulent s'évader de la route des vins de Mendoza ne seront pas laissés sans rien faire. Bien qu'elle soit la capitale des vins d'Argentine, la ville propose de nombreuses autres activités pour tous les goûts.
Avec une structure touristique de référence, Mendoza propose différentes expériences au cours des quatre saisons de l'année. En hiver, il est possible de skier et de profiter de la neige. L'été, en revanche, est le moment idéal pour ceux qui veulent s'aventurer dans les montagnes éternellement glacées.
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