Découvrez des conseils sur où et quoi manger, quels sont les plats typiques, les chocolats, les vins et les meilleurs restaurants du Liechtenstein
Les restaurants au Liechtenstein sont tout simplement incroyables ! La cuisine typique de ce beau pays est fortement influencée par ses pays voisins la Suisse, l'Autriche et l'Allemagne et finit par être un mélange de la cuisine de ces pays : fromages, chocolats et vins merveilleux comme le Suisse, saucisses et pommes de terre préparées de différentes manières comme en Allemagne et en Autriche. De plus, de nombreux restaurants au Liechtenstein suivent un menu saisonnier, en fonction des produits locaux générés à chaque saison de l'année. Et comme nous y étions au printemps, nous avons dégusté des plats avec de délicieuses asperges !! (Le printemps est la saison des asperges au Liechtenstein, comme ici en Allemagne)
Dans le post d'aujourd'hui, nous vous donnerons tous les conseils sur où et quoi manger avec les meilleurs restaurants du Liechtenstein que nous avons visités. Et comme le Liechtenstein a aussi de merveilleux vins et chocolats, nous vous donnerons des conseils sur l'un des vignobles les plus importants du pays à visiter et aussi sur la meilleure chocolaterie de Vaduz !
Café – Restaurant Zentrum à Balzers | Restaurants au Liechtenstein
Au Liechtenstein, j'ai eu l'impression qu'on peut bien manger n'importe où. Je ne sais pas si nous avons eu de la chance, mais nous avons très bien mangé tous les jours dans les restaurants du Liechtenstein, y compris le jour où nous n'avons même pas cherché le restaurant avant d'y aller. Le restaurant et café Zentrum dans la ville de Balzers en est un exemple.
Le premier jour, nous n'avions pas prévu dans quel restaurant aller et nous avons dû dîner rapidement, car le film que nous voulions voir au "Cinema do Castelo" qui est proche du château de Gutenberg allait bientôt commencer (lire ce cinéma et château dans notre article : Itinéraire au Liechtenstein : que faire et principales attractions). Nous avons donc fini par dîner dans un restaurant qui était proche du cinéma et qui semblait même simple, mais cela nous a beaucoup surpris, car tout y était merveilleux et avec un raffinement et un raffinement des saveurs incroyables dans les plats. Ce restaurant était le Restaurant Zentrum.
Nous nous sommes assis à l'extérieur du restaurant surplombant les montagnes de la région et avons commandé des soupes en entrée. Comme ils travaillent avec des plats de saison et que nous y sommes allés au printemps, j'ai commandé une soupe crémeuse aux asperges blanches (ma soupe préférée au printemps européen). La soupe était délicieuse avec un équilibre parfait et une finesse des saveurs ! Mais encore mieux était le plat principal : risotto aux asperges blanches et asperges vertes ! Je n'ai jamais mangé un aussi bon risotto de ma vie ! Et regarde, j'adore le risotto, je fais partie de ces gens qui vont au risotto rodizio quand je vais au Brésil (ici en Europe je n'ai jamais trouvé de risotto à volonté, alors j'en profite pour y aller quand je vais m au Brésil, lol).
Informations utiles:
Adresse : Gnetsch 34, 9496 Balzers, Liechtenstein.
Horaires : du mardi au vendredi de 11h à 14h30 et de 17h30 à 23h ; Samedi de 17h30 à 24h11 et dimanche de 15hXNUMX à XNUMXhXNUMX (fermé le lundi).
Consultez également leur site officiel pour les heures d'ouverture.
Restaurant Wirtschaft zum Löwen em Schellenberg | Restaurants au Liechtenstein
Le restaurant Wirtschaft zum Löwen est spécialisé dans la cuisine typique du Liechtenstein et la nourriture la plus typique du pays s'appelle Käsknöpfle mit Apfelmus, qui serait notre Käsespätzel ici en Bavière (c'est une pâte légère avec une délicieuse sauce au fromage et des oignons panés pour apporter du croquant à les pâtes) accompagnées d'une compote de pommes. Nous sommes donc allés goûter ce plat typique dans ce restaurant, qui le propose en plat principal ou en plus petite portion en entrée.
Comme le restaurant Wirtschaft zum Löwen nous a été fortement recommandé par la mairie du Liechtenstein et le département marketing et tourisme du Liechtenstein, qui nous ont aidés à constituer notre liste de restaurants au Liechtenstein à visiter, nous avons décidé d'essayer différents types de plats et de desserts. pour faire une meilleure évaluation de l'endroit. restaurant ici pour vous. Nous avons donc commandé le typique Käsknöpfle mit Apfelmus en entrée pour essayer et une soupe aux truffes en entrée. Notre avis : La soupe aux truffes était délicieuse, sans aucun défaut ! Quant au Käsknöpfle mit Apfelmus, nous n'avons pas aimé la combinaison de la compote de pommes sucrée avec le goût salé des pâtes à la sauce au fromage. Peut-être parce que nous sommes déjà habitués à manger ces pâtes sans les mélanger avec quelque chose de sucré, nous n'aimons pas tellement cette combinaison. Mais les pâtes avec la sauce au fromage étaient délicieuses, donc nous avons fini par les manger quand même sans ajouter la compote de pommes au plat (la compote vient séparément donc vous pouvez la manger avec les pâtes autant que vous le souhaitez).
Pour les plats principaux, nous avons commandé un steak irlandais avec des légumes et des pommes de terre sautées et un plat autrichien très typique qui est également typique de la Bavière et du Liechtenstein : le Schnitzel (veau pané) avec des pommes de terre sautées servi avec une sauce aux fruits rouges. Notre avis : l'entrecôte irlandaise était merveilleuse, mi-saignante, fondante en bouche et les légumes étaient préparés de manière très différente et savoureuse : le brocoli et le chou-fleur avaient une croûte, comme s'ils étaient panés et les épinards et les carottes étaient très bien chevronné. Les pommes de terre étaient également très bonnes. Incroyable comme tout s'accordait si bien dans ce plat et comme les saveurs et les textures de chaque légume étaient différentes et allaient si bien ensemble ! Le Schnitzel était également très bon, la panure parfaite, sèche, délicieuse et les pommes de terre à la sauce aux fruits rouges se combinaient beaucoup avec le Schnitzel.
Pour les desserts, nous avons commandé du Kaiserschmarrn avec de la compote de pommes (en savoir plus sur ce dessert dans notre article : Les bonbons à ne pas manquer en Allemagne) et de la glace à la vanille avec de la crème fouettée et des fraises locales. Notre appréciation : les deux desserts étaient très bons, les fraises étaient très sucrées. Mais ce que j'ai le plus aimé, c'est leur compote de pommes. Je m'étais déjà rendu compte dès notre entrée que la compote de pommes venait aussi en accompagnement, qui était faite maison et qui est un grand différentiel de ce restaurant.
Et en plus de tout ce que nous avons goûté qui était merveilleusement bien fait et délicieux, le restaurant Wirtschaft zum Löwen est situé dans la belle ville de Schellenberg, où se trouvent les ruines de deux anciens châteaux médiévaux (en savoir plus dans notre article : Itinéraire au Liechtenstein : quoi à faire et principales attractions) très belle et d'où vous pouvez voir les montagnes et les alpes de la région exactement là où le soleil se couche. C'était l'un des plus beaux endroits où j'aie jamais vu le coucher du soleil. L'endroit est tout simplement magique ! Je recommande fortement de dîner en regardant le coucher de soleil là-bas. Dans la zone à l'extérieur du restaurant, j'ai trouvé les plus belles vues, donc comme il faisait beau aussi, nous nous sommes assis dans cette zone. Mais dans la zone intérieure, il y a aussi des fenêtres avec vue sur les Alpes, les montagnes et le coucher du soleil.
Informations utiles:
Adresse : Winkel 5, FL-9488, Schellenberg, Liechtenstein.
Horaires d'ouverture : Tous les jours (sauf mercredi et jeudi) de 10h à 23h.
Confirmez également les heures d'ouverture sur le site officiel du restaurant.
Restaurant Berggasthaus Masescha à Triesenberg | Restaurants au Liechtenstein
Ce restaurant a également été fortement recommandé par la mairie du Liechtenstein et le comité consultatif du marketing et du tourisme du Liechtenstein en tant que restaurant haut de gamme et est récemment apparu pour la première fois dans le Guide Gault-Millau, un magazine qui recommande et critique les restaurants haut de gamme. et raffinement. C'est donc un restaurant un peu plus cher que les restaurants du Liechtenstein mentionnés précédemment, mais cela vaut la peine de dîner au Berggasthaus Masescha (c'est aussi une excellente option pour un dîner romantique, car il offre de belles vues sur les montagnes et les Alpes dans le région).
En entrée, j'ai commandé une soupe d'asperges au saumon fumé et mon mari a commandé une soupe de dumplings à base de pain farci au fromage de la région du Tyrol (cette garniture au fromage était le grand différentiel de cette soupe, car elle est très typique et courante au Liechtenstein et ici en Allemagne, mais la boulette vient généralement sans farce), au menu cette soupe est comme : Tiroler Käsepress Knödelsuppe. Notre avis : les deux soupes étaient très bonnes, pure perfection !!
Pour le plat principal, j'ai commandé du poisson dorado avec du risotto au porto et il a commandé du filet avec une croûte de parmesan et des pommes de terre rösti. Notre bilan : lorsque nous avons commandé le filet de mon mari en croûte de parmesan, nous ne pensions pas que ce serait si bon, nous avons demandé à l'essayer sans aucune attente et nous avons été très surpris. Tout simplement génial ! La croûte de parmesan n'était pas grasse du tout et allait bien avec le filet. Mais déjà mon risotto au porto avec le filet de poisson doré, j'ai été un peu déçu. Je ne sais pas si c'était parce que j'avais commandé ce plat dans l'espoir qu'il serait parfait et que la dorade était vraiment parfaite et que les saveurs du poisson avec la saveur du risotto au porto correspondaient parfaitement aussi. Mais le grain du risotto n'est pas arrivé au point idéal, il manquait un peu et ça m'a déçu, car je m'attendais à être "LE" risotto, lol. Malgré cela, je retournerais quand même dans ce restaurant même pour essayer d'autres plats célèbres de la maison qui, à mon avis, sont meilleurs que le risotto que j'ai commandé et qui, en fait, ne fait pas partie des plats les plus célèbres de ce restaurant. Astuce : si vous en avez l'occasion, vous pouvez essayer, par exemple, leur Cordon Bleu ou Kalbsgeschnetzeltes nach Masescha Art (deux plats célèbres de la maison et typiquement suisses, mais bien consommés au Liechtenstein aussi).
Pour le dessert, je l'ai commandé comme un petit gateau, sur le menu il est écrit : Warmer Schokokuchen mit Flüssigem Kern et il a commandé une tarte aux pommes (Apfelstrudel). Notre avis : les deux desserts étaient parfaits. Vous pouvez commander l'un de ces deux sans crainte ! Astuce : Je recommanderais de commander Apfelstrudel, car on peut bien manger du petit gâteau dans de nombreux restaurants au Brésil, mais une tarte aux pommes aussi bonne que la leur est difficile à trouver au Brésil.
En plus de servir une cuisine merveilleuse et très raffinée, ce restaurant est situé dans la belle ville de Triesenberg et dispose d'un espace extérieur avec de belles vues sur les Alpes et les montagnes, mais aussi d'un espace intérieur avec des fenêtres avec ces mêmes vues. Comme il faisait un peu froid le jour où nous étions dans ce restaurant, nous nous sommes retrouvés assis à l'intérieur, mais la table était à côté d'une immense fenêtre avec une vue magnifique ! Astuce : nous avons réservé une table dans ce restaurant et avons demandé à être à une table avec une fenêtre et une vue sur les Alpes et les montagnes. Je recommande donc de réserver dans ce restaurant pour garantir une bonne place, tout comme nous l'avons fait.
Informations utiles:
Adresse : Maseschastrasse 48, 9497, Triesenberg, Liechtenstein.
Horaires d'ouverture : du mercredi au samedi de 11h à 21h30 et le dimanche de 11h à 18h (fermé le lundi et le mardi).
Confirmez également les heures d'ouverture sur le site officiel du restaurant.
Maison viticole et cave Hofkellerei à Vaduz | Restaurants au Liechtenstein
La cave et la cave Hofkellerei appartiennent à la famille royale du Liechtenstein et sont l'une des caves les plus importantes du pays et l'une des plus anciennes également. La cave offre une vue magnifique sur le château de Vaduz, les Alpes et les montagnes et est située à côté de votre maison du vin. Nous avons donc visité à la fois la cave et la maison du vin et avons également fait une dégustation de vin.
La dégustation que nous avons faite était de 2 types de vins différents : un vin blanc et un vin rouge d'eux et c'était gratuit, car nous avions l'Erlebnispass (en savoir plus sur ce billet dans notre article : Itinéraire au Liechtenstein : que faire et principal attractions). Nous avons tellement aimé les vins que nous en avons acheté un à emporter chez nous et je regrette maintenant de ne pas en avoir acheté plus! Nous avons acheté un vin blanc plus doux du millésime 2016. C'était très bon !!
Informations utiles:
Adresse : Feldstrasse 4, 9490 Vaduz, Liechtenstein.
Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 08h18 à 09h13 et le samedi de XNUMXhXNUMX à XNUMXhXNUMX (fermé le dimanche).
Consultez également leur site officiel pour les heures d'ouverture.
Chocolateria Dolce à Vaduz | Restaurants au Liechtenstein
La chocolaterie Dolce est très célèbre dans tout le Liechtenstein et il était très facile de savoir pourquoi elle était si célèbre. Dès que je suis entrée dans la chocolaterie, j'ai senti une merveilleuse odeur de chocolat, en plus d'être émerveillée par la boutique, qui est si mignonne ! En discutant avec la propriétaire du magasin, j'ai découvert que ses chocolats sont faits à la main, produits sur place à Vaduz, au Liechtenstein et que de nombreuses recettes sont protégées par le droit d'auteur et ne peuvent être reproduites que par elle ! Trop, non ?
J'ai acheté plusieurs pralines, beaucoup avec des fruits, d'autres avec du caramel que la propriétaire du magasin elle-même a recommandées et elles étaient toutes merveilleuses ! Ils fondaient dans la bouche et étaient juste ce qu'il fallait de sucré. J'ai aussi reçu une barre de caramel au chocolat en cadeau du magasin, que j'ai adoré aussi! Et ça nous a tellement plu que nous voulions y retourner pour en acheter plus, mais le temps nous manquait et quand nous sommes retournés au magasin le lendemain, il était déjà fermé. Mais ce n'est pas grave, j'ai une raison de plus, parmi tant d'autres, de retourner au Liechtenstein. J'ai vraiment l'intention de revenir à un rendez-vous romantique (Saint Valentin ou anniversaire de mariage), car le Liechtenstein respire la romance - je pense que vous pouvez le voir sur les (NOMBREUSES) photos dans mes publications et sur Instagram à propos de ce beau pays, n'est-ce pas ? MDR.
Informations utiles:
Adresse : Städtle 28, 9490 Vaduz, Liechtenstein.
Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi de 09h12 à 13h30 et de 18h30 à 09h12 ; Samedi de 13h30 à 18h30 et lundi de XNUMXhXNUMX à XNUMXhXNUMX (fermé le dimanche).
Consultez également leur site officiel pour les heures d'ouverture.
