Les restaurants de Bruges sont un excellent moyen de découvrir la cuisine typique de Belgique et les secrets de la gastronomie locale.
Pendant le temps où j'ai vécu à la campagne, j'ai mangé de nombreux plats dont je n'avais jamais entendu parler et, sans aucun doute, vous les trouverez tous dans différents restaurants de cette belle ville.
Bruges il se situe entre 1h et 1hXNUMX en train depuis la capitale Bruxelless, dans la province de Flandre occidentale, dont elle est la capitale.
La ville représente très bien la cuisine de Flandre, la région de la moitié nord du pays, qui se caractérise par les ragoûts, les fruits de mer, les frites et les bières.
J'ai choisi certains des restaurants les plus fréquentés et les meilleurs de Bruges et d'autres plus accessibles et plus économiques, afin que vous puissiez apprendre à les connaître et planifier votre voyage.
Découvrez les plats typiques de la ville et découvrez où manger à Bruges.
Plats typiques à Bruges
- Fou de Bruges
- Viande de lapin
- Croquettes
- Ragoût flamand
- Zoo d'eau
- Fruits de mer
- moules frites
- Frites
- Chocolat
- Gaufres
*Vidéo officielle produite par le site Internet du tourisme de la région flamande
Meilleurs restaurants à Bruges
- Comptoir Des Arts
- Café Café Vof
- Chez Vincent
- Le Panier d’Or
- Maison de graisse de peau
- Gaufres de Lizzie
- 't Fontaine
- Le pot flamand
- Goffin
Restaurants pas chers à Bruges
1. Comptoir Des Arts
Certainement le premier conseil gastronomique de Bruges, en Belgique, devrait inclure une bière locale et où la trouver à un prix équitable.
La réponse est le Comptoir Des Arts, un bar dans un sous-sol où vous trouverez, en plus des bières et des snacks bon marché, des Brugeois et pas seulement des touristes.
L'ambiance est tamisée, avec plusieurs tables et un long comptoir. La carte des boissons est assez large et le prix moyen d'un verre de bière est de 2 euros. Certains soirs de la semaine, ils ont de la musique live, tandis que d'autres c'est un endroit très calme.
L'astuce à commander à la maison est le Brugse Zot, produit dans une brasserie de la ville, la saveur est légère et un peu citrique. La teneur en alcool est de 6% et c'est l'une des bières traditionnelles d'Europe. Une bouteille ou un verre devrait coûter environ 3 ou 4 euros.
- Adresse: Rue Fleming, 53.
- Horaire de funcionamento: lundi, dimanche, mercredi, jeudi et vendredi, de 19h à 3h ; le samedi de 16h à 3h.
2. Café Café Vof
Pour ceux qui séjournent dans un hôtel qui n'inclut pas le petit-déjeuner dans le tarif journalier, rechercher des restaurants qui servent le premier repas de la journée à un prix raisonnable est très important pour un itinéraire à Bruges.
Cafe Cafe Vof sert des plats à partir de 8 euros environ, qui comprennent une tasse de thé ou de café, du pain, un croissant, du jambon, du fromage, du beurre et de la confiture. Ils servent également le déjeuner et les pâtisseries.
- Adresse: Katelijnestraat, 64.
- Horaire de funcionamento: tous les jours de 8h30 à 18hXNUMX.
3. Chez Vincent
Il est recommandé par de nombreux visiteurs car le restaurant de Bruges qui sert le meilleures frites de la ville. Avec uniquement des ingrédients frais, Chez Vincet propose des hamburgers, des produits panés, des croquettes, des salades et d'autres collations au menu.
Un cornet de frites moyen coûte environ 4 euros, avec la sauce de votre choix. Vous pouvez manger aux tables à l'intérieur ou sur le trottoir.
- Adresse: Sint-Salvatorskerkhof, 1.
- Horaire de funcionamento: Du mardi au dimanche, de 11h30 à 14h30 et de 17h30 à 20h.
Restaurants bon rapport qualité prix à Bruges
4. Le Panier d’Or
Aux alentours du Markt (place centrale de Bruges) se trouvent de nombreux restaurants très appréciés des touristes. Certains ont un prix un peu élevé, justement parce que c'est une région fréquentée par des gens de l'extérieur.
Mais plus précisément, Le Panier d'Or est à un prix raisonnable, compte tenu de sa situation touristique. vérifier combien coûte le voyage à Bruges (bientôt disponible).
La spécialité est les plats typiques de la région, comme les moules frites.
Normalement cuites avec du vin ou de la bière, les moules sont servies dans la même poêle, accompagnées de frites et d'une sauce. Une grande portion (pour deux personnes) est d'environ 25 euros.
- Adresse: Marché, numéro 28.
- Horaire de funcionamento: tous les jours de 10h à 23h, fermeture à 22h les jeudis et dimanches.
5. Maison de graisse de peau
Une bonne option pour bien manger avec un prix moyen dans un endroit très agréable et avec un bon service. C'est l'Huidevettershuis.
Une assiette de daube flamande (ragoût des Flandres), qui est de la viande de bœuf cuite dans une sauce à base de bière brune forte, accompagnée de frites, croquettes de poisson et salade est aux alentours de 25 euros (hors boissons).
- Adresse: Huidenvettersplein, 10 et 11.
- Horaire de funcionamento: lundi, mardi, jeudi et vendredi, de 12h14 à 30h18 et de 21h30 à 12h22 ; Samedi de 12h21 à 30hXNUMX et dimanche de XNUMXhXNUMX à XNUMXhXNUMX.
6. Gaufres de Lizzie
même si le gaufres sont plus communément associés à la région wallonne, il est également possible de trouver un restaurant à Bruges pour manger ce plat typiquement belge.
Chez Lizzie's Waffles, les prix sont plus chers que dans un kiosque de rue ou une boulangerie, mais une gaufre suffit pour deux personnes. En plus d'avoir une saveur différente et légère, malgré la taille.
En moyenne, une grosse gaufre coûte 10 euros, plus le nappage qui est en supplément.
- Adresse: Rue Sint-Jakobs, numéro 16.
- Horaire de funcionamento: Du mercredi au dimanche, de 11h à 17h.
Les meilleurs restaurants de Bruges
7. la fontaine
Un excellent restaurant à Bruges pour vous d'essayer les plats avec de la viande de lapin, très populaire dans la région.
Les médaillons de lapin de 't Fonteintje sont servis avec une sauce et accompagnés de légumes. Avec entrée et dessert, hors boissons, chaque personne dépense environ 30 euros.
- Adresse: Place Simon Stevin, 6.
- Horaire de funcionamento: tous les jours de 11h à 22h.
8. Le pot flamand
De Vlaamsche Pot est nominé par de nombreux critiques gastronomiques comme le meilleur waterzooi de la ville. Bien qu'étant un plat originaire de Gand, cette soupe de poisson d'eau douce au bouillon de légumes crémeux a déjà été réinventée à quelques reprises.
D'abord avec du poisson, puis avec du poulet (en raison de la diminution de la population de poissons dans les rivières) et plus tard avec du poisson de mer, tel qu'il est préparé à Bruges.
Le plat principal, avec entrée et dessert, hors boissons, tourne autour de 40 euros et est bien servi. Les produits sont toujours frais et préparés à la commande.
- Adresse: Rue Helm, numéro 3.
- Horaire de funcionamento: du mercredi au vendredi, de 17h30 à 22h12 ; Samedi et dimanche, de 22hXNUMX à XNUMXhXNUMX.
9. Goffin
Ce restaurant est assez petit et cher. Lieu sophistiqué et étoilé, géré par le chef et propriétaire, il est déjà apparu dans les listes internationales de "cuisine traditionnelle belge à Bruges" et "meilleurs restaurants à Bruges", "cuisine traditionnelle belge à Bruges" et "meilleurs restaurants à Bruges, respectivement .
Si vous êtes prêt à dépenser un peu d'argent pour un bon dîner ou déjeuner, Goffin est l'un des restaurants de Bruges que vous devriez essayer. ET gastronomie typique et de haut niveau dans la Venise du Nord.
Un repas avec entrée, plat et dessert coûte en moyenne 50 euros ; plus les boissons. Il y a des options de fruits de mer au menu, comme le bar, par exemple. Et aussi des douceurs avec chocolat belge pour le bureau.
- Adresse: Maalse Steenweg, numéro 2.
- Horaire de funcionamento: Du lundi au vendredi, de midi à 13h30 ; et de 19 à 20h30.
Que faire la nuit à Bruges
Les Belges ont une vie nocturne très active. Contrairement à ce que l'on voit au Brésil, où la nuit commence tard et se prolonge jusqu'à l'aube, dans la plupart des endroits en Belgique, la vie nocturne commence généralement à l'happy hour (fin d'après-midi/début de soirée) et se termine en début de matinée.
Ainsi, les gens rentrent tôt chez eux, utilisent les transports en commun tard le soir et, par conséquent, finissent par sortir plus de fois par semaine.
Je vais vous donner quelques conseils en dehors de la scène des restaurants à Bruges, afin que vous puissiez profiter de la nuit en ville comme le font habituellement les Belges. Que diriez-vous d'un bière belge traditionnel dans un pub ou de la musique live lors d'un festival d'été ?
Le grenier
De Garre est un pub qui a la particularité de versez votre propre bière avec 11% d'alcool. que vous ne trouverez que dans le pub lui-même : Tripel De Garre ! Es local propose également d'autres marques de son vaste menu et quelques collations.
Situé dans une rue sans issue à proximité du Markt (place principale de Bruges). Certains touristes disent que c'est difficile à trouver, mais cela en vaut vraiment la peine une fois arrivé.
- Adresse: Garret, 1.
- Horaire de funcionamento: Du lundi au dimanche, de 1h à minuit ; le samedi de 11h à minuit.
't Bruges Bear
Fondé en 1983, ce pub de Bruges est très traditionnel. O 't Bruges Bear il est fréquenté non seulement par les touristes mais aussi par une clientèle locale de tous âges.
Ce pub propose toutes les catégories de bières belges représentées dans plus de 300 types, dont 5 à la pression. C'est l'endroit idéal pour passer la fin de la journée ; il n'y a pas de tables dans la rue et le service est très bon.
Le Brugs Beertje (Bruges Little Bear) est en plein centre, tout près de la place centrale de la ville.
- Adresse: Kemelstraat, numéro 5.
- Horaire de funcionamento: Du jeudi au lundi, de 16 h à minuit, fermeture à 1 h le samedi et le dimanche.
Cactusfestival
Une autre façon de profiter de la vie nocturne en Belgique est d'aller à l'un des nombreux festivals d'été du pays. Pratiquement toutes les villes moyennes et grandes organisent un festival. Celui de Bruges est le Cactusfestival qui se passe en été, début juillet plus ou moins.
Si vous êtes de passage dans la ville pendant les mois chauds, ne manquez pas le festival. Il y a des artistes du monde entier, des genres rock, pop, jazz, reggae et hip hop, qui se produisent au Minnewater Park.
Les meilleurs restaurants de Bruges
Les restaurants de Bruges que j'ai présentés sur cette liste ne sont que quelques-uns d'une liste énorme que j'ai recherchée, que j'ai pu visiter quand j'étais dans la ville et qui m'ont été recommandés par des amis de la ville.
j'ai cherché à couvrir endroits pour les voyageurs à petit budget, qui ont besoin d'économiser un peu ici et là ; ceux qui aiment connaître des lieux plus traditionnels et historiques, avec leurs plats typiques et peuvent dépenser un peu plus; même des experts culinaires, qui suivent les guides sur le sujet et veulent de la haute cuisine, avec des plats traditionnels de la région.
Bruges est une belle ville avec d'excellentes options pour tous les goûts et tous les budgets. Dans les régions touristiques, la tendance est toujours d'être un peu plus chère à manger, mais parfois le meilleure alternative est de trouver quelque chose d'abordable à proximité des endroits que nous voulons visiter.
Enfin, je recommande l'article Bruges ou Bruxelles, où je fais une comparaison entre les principales villes de Belgique, pour vous aider à décider dans laquelle passer le plus de temps lors de votre voyage.
