10 choses à manger à Malmö, en Suède

Malmö, la plus grande ville de la région sud de la Suède, est connue pour sa grande diversité culturelle et, par conséquent, pour la richesse de son offre gastronomique. La cuisine suédoise est variée et à Malmö, vous pouvez trouver un grand nombre de plats typiques qui sont vraiment délicieux. Des célèbres boulettes de viande suédoises aux crêpes de pommes de terre, il y en a pour tous les goûts. Dans cet article, nous allons explorer quelques-uns des plats les plus populaires que vous ne pouvez pas manquer si vous visitez Malmö.

Les meilleurs plats typiques à manger à Malmö

1. Köttbullar - Les boulettes de viande suédoises sont l'un des plats les plus populaires de la cuisine suédoise. Ils sont préparés avec du bœuf et du porc hachés, de l'oignon, de l'œuf, de la chapelure et des épices, et servis avec de la sauce aux airelles. On les trouve dans la plupart des restaurants suédois et ils sont considérés comme un véritable classique. Si vous voulez goûter quelque chose de vraiment authentique, nous vous recommandons de vous rendre à Meatballs for the People, un restaurant de Malmö spécialisé dans les boulettes de viande suédoises.

2. Smörgåstårta - La Smörgåstårta est une sorte de tarte salée faite de pain tranché. Il est rempli de différents ingrédients comme du saumon, des œufs, des crevettes, du fromage, de la salade et recouvert d'une couche de mayonnaise. C'est un plat typique pour les fêtes et les anniversaires, mais on le trouve aussi dans de nombreux restaurants de Malmö. Si vous avez envie de l'essayer, nous vous recommandons de vous rendre au restaurant Kolga Krog, spécialisé dans la Smörgåstårta.

3. Sill - Le hareng mariné est un plat très populaire dans la cuisine suédoise. On les trouve dans la plupart des restaurants et des supermarchés de Malmö. Ils sont souvent servis avec des pommes de terre, des oignons et une sauce à la crème aigre. Si vous voulez goûter quelque chose de vraiment authentique, rendez-vous au restaurant Sillen & Makrillen, qui propose une grande variété de plats à base de hareng.

   
   
   

4. Raggmunk - Le raggmunk est une crêpe suédoise faite de pommes de terre râpées, de farine, de lait et d'œufs. Il est traditionnellement servi avec du bacon et de la confiture de myrtilles. C'est un plat délicieux et réconfortant que vous pouvez trouver dans de nombreux restaurants de Malmö. Si vous avez envie de l'essayer, nous vous recommandons de vous rendre au restaurant Bullen, qui est connu pour son Raggmunk.

5. Kräftor - L'écrevisse suédoise est très populaire à Malmö, surtout pendant la saison de pêche. Les écrevisses sont cuites dans de l'eau salée avec de l'aneth et servies froides. Ils se mangent avec les mains et sont souvent servis avec du pain et du fromage. Si vous voulez les goûter, nous vous recommandons une visite au restaurant Johan P, spécialisé dans les fruits de mer.

1. Pitepalt - Le pitepalt est un plat typique de la région de Piteå, dans le nord de la Suède, mais on le trouve aussi dans certains restaurants de Malmö. Il s'agit d'une sorte de boulette faite de pommes de terre et de farine, farcie de porc ou de bœuf et cuite dans de l'eau salée. Il est traditionnellement servi avec du beurre et de la confiture de myrtilles. Si vous voulez essayer quelque chose de différent et d'authentique, ne manquez pas l'occasion d'essayer Pitepalt à Malmö.

2. Ostkaka - L'Ostkaka est un dessert suédois traditionnel à base de fromage blanc, de crème, de sucre, de farine et d'œufs. Il est servi chaud et est généralement accompagné d'une sauce aux fruits des bois. C'est un dessert crémeux et délicieux que l'on trouve dans de nombreux restaurants de Malmö. Si vous avez envie d'une sucrerie, nous vous recommandons de vous rendre au restaurant Smakbyn, spécialisé dans l'Ostkaka.

   
   
   

3. Semla - Le Semla est un gâteau de carême suédois. Il est fait d'une pâte à base de levure remplie de crème et d'amandes et saupoudrée de sucre glace. C'est un gâteau délicieux et réconfortant que l'on trouve dans de nombreux cafés et boulangeries de Malmö. Si vous voulez goûter un authentique Semla, nous vous recommandons de vous rendre à la boulangerie Vete-katten.

4. Pepparkakor - Les Pepparkakor sont des biscuits suédois en pain d'épice. Ils sont fabriqués avec de la farine, du beurre, du sucre, du miel et des épices comme la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Il s'agit d'une friandise de Noël typiquement suédoise, mais on peut les trouver dans les boulangeries et les supermarchés de Malmö toute l'année. Si vous voulez goûter à quelque chose de sucré et de croquant, ne manquez pas l'occasion d'essayer le Pepparkakor.

Dans l'ensemble, Malmö est une ville gastronomiquement diversifiée et il existe une grande variété de plats typiquement suédois à ne pas manquer si vous visitez la ville. Des boulettes de viande suédoises au Smörgåstårta, de l'Ostkaka au Semla, il y en a pour tous les goûts. N'hésitez donc pas à essayer quelques-uns de ces délicieux plats lorsque vous visiterez Malmö - profitez-en !

Où manger à Malmö : les meilleurs restaurants, les bars locaux et la cuisine de rue

En plus de la cuisine suédoise typique, Malmö offre également une grande variété d'options alimentaires internationales et d'endroits pour profiter d'un bon dîner ou d'un verre. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants, bars et plats de rue que vous pouvez trouver dans la ville :

Les meilleurs restaurants :

1. Bastard - Bastard est un restaurant européen moderne offrant une expérience culinaire unique. Il est situé dans le centre de Malmö et propose un menu varié qui change selon les saisons. L'atmosphère est décontractée mais élégante, ce qui en fait un endroit idéal pour un dîner spécial.

2. Lyran - Lyran est un petit restaurant étoilé au Michelin, spécialisé dans la cuisine suédoise moderne avec une touche scandinave. Il propose une sélection de plats innovants et une expérience culinaire mémorable.

3. Saluhall - Saluhall est un marché alimentaire situé dans le centre de Malmö. Vous y trouverez une grande variété de produits locaux et de spécialités suédoises, ainsi que des restaurants proposant des plats frais et délicieux. C'est un endroit idéal pour profiter d'un dîner décontracté entre amis ou en famille.

Barres typiques :

1. Malmö Brewing Co. - Le Malmö Brewing Co. est un bar à bière artisanale proposant une grande variété de bières locales et internationales. Il offre également une atmosphère détendue et conviviale, idéale pour profiter d'une bonne conversation entre amis autour d'une bière.

2. Moriska Paviljongen - Le Moriska Paviljongen est un bar et une salle de concert proposant une grande variété de boissons et une sélection de plats simples mais délicieux. Il est populaire auprès des étudiants et des jeunes, et dispose d'une terrasse extérieure en été.

3. The Bishops Arms - The Bishops Arms est un pub anglais situé dans le centre de Malmö. Il propose une large sélection de bières, de whiskies et autres spiritueux, ainsi qu'une sélection de plats britanniques traditionnels. C'est un endroit idéal pour déguster une pinte de bière entre amis.

La cuisine de rue :

1. Food Truck Square - Food Truck Square est un marché de street food situé dans le centre de Malmö. Vous y trouverez une variété de food trucks proposant des plats délicieux à des prix raisonnables. Des tacos mexicains aux burgers gastronomiques, il y en a pour tous les goûts.

2. Möllans Falafel - Möllans Falafel est un petit stand de cuisine de rue spécialisé dans les falafels et le shawarma. Il propose des options végétariennes et végétaliennes et est populaire auprès des habitants et des touristes.

3. Le marché alimentaire Tivoli - Le marché alimentaire Tivoli est un marché alimentaire situé au cœur de Malmö. Vous y trouverez une grande variété de produits frais et de plats délicieux, des fruits de mer aux plats végétariens. C'est un endroit idéal pour déguster un repas rapide et peu coûteux.